Wahanarupa.com -
Ternyata Kentang Bisa Jadi Makanan Pokok Loh, Ini Kandungan dalam Kentang - Mungkin kebanyakan orang menilai bahwa kentang hanyalan umbi-umbian yang biasa saja. Di Indonesia sendiri kentang termasuk sayuran pelangkap, padahal kentang sendiri memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Kentang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang berasal dari Amerika dan sudah di budidayakan di berbagai negara. Kentang sangat cocok di budidayakan di dareah tropis, seperti di Indonesia.
Tapi sayangnya di Indonesia Kentang belum meliliki daya tarik untuk di konsumsi, sebagai makanan pokok. Padahal Kentang sudah menjadi makanan pokok di negara-negara maju terutama di benua Eropa. Karena Kentang memiliki banyak kandungan karbohidrat dan banyak kandungan nutrisi.
Kandungan yang dimiliki Kentang
Kentang memiliki kandungan vitamin C, selain mengandung vitamin C juga terdapat zat-zat seperti karbohidrat, fosfor, protein, kalsium, lemak nabati dan kandungan mineral-mineral penting lainnya. Bukan itu saja, ternyata didalam kentang terdapat zat salonin yang dikenal dapat menjadi obat penenang, anti kejang, pestisidal, antijamur. Wah, ternyata banyak juga ya, oleh karena itu kentang cukup baik untuk menjadi makanan pokok pengganti nasi. Bukan hanya itu, kentang juga memiliki manfaat lain seperti dibawah ini.
Manfaat kentang untuk kesehatan tubuh
1. Menjaga kesehatan tulang ( keropos tulang )
Karena kentang mengandung kalsium, dimana Memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tulang. Dengan kandungan yang dimiliki kentang, berperan penting dalam membangun dan menjaga struktur kesehatan tulang.
2. Serangan jantung dan perlancar peredaran darah
Ternyata kentang juga bisa mencegah serangan jatung, karena kentang yang mengandung vitamin C dan kalsium yang membantu perlancar peredaran darah. Dan tidak mengandung kolestrol, sehingga baik untuk di konsumsi.
3. Memperlancar pencernaan
Membantu melancarkan sistem pencernaan, karena di dalam kentang memiliki kandungan serat sehingga bisa membantu pembuangan dalam sistem pencernaan, selain itu juga bisa menghindari rasa sembelit.
Sebenarnya masih banyak kandungan yang ada di dalam kentang, selain bisa menjadi pengganti makanan pokok, kentang saat ini juga banyak di buru oleh orang yang melakukan program diet. Hal ini cuku beralasan, karena di dalam kentang juga bisa memecah nutrisi menjadi energi. Kentang kaya kandungan vitamin B6 yang berfungsi memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino, sebagai bahan bakar energi tubuh.
Dalam program diet, kentang juga berperan dalam membatasi selera makan dan memasok serat. Faktor penting untuk menurunkan dan mengelola berat badan adalah serat pangan. Dalam sistem pencernaan, serat tersebut akan berfungsi sebagai pengganjal yang dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama.
Itulah kandungan dalam kentang yang kaya akan manfaat, dengan begitu mengganti makanan pokok dengan kentang sebenarnya sudah bisa, karena kandungan yang terdapat didalam kentang tidak kalah dengan kandungan yang ada di nasi. Bagaimana? berminat untuk pidah menu makanan pokok anda?
Advertisemen